Секрет приготовления этого блюда - жарка при высокой температуре. Так ингредиенты получаются с хрустящей золотистой корочкой, оставаясь нежными внутри.
Обжаривайте овощи по очереди, ингредиенты не должны покрывать дно сковороды, иначе они будут вариться, а не жариться.
Вы можете добавить картофель или любые другие овощи, которые любите, например, морковь, баклажан или зеленый горошек. Будет вкусно!
Ингредиенты
- Сосиски – 6 шт
- Помидоры чери – 8 шт
- Цукини – 300 гр
- Болгарский перец – 2 шт
- Чили перец – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп, петрушка
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Соль, перец
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Хорошо разогрейте сковороду с 1 ложкой оливкового масла. Обжарьте лук и болгарский перец, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Добавьте чеснок, чили перец, перемешайте и переложите овощи в миску.
Шаг 3
Налейте на сковороду еще ложку оливкового масла и обжарьте цукини до золотистой корочки, постоянно помешивая. Добавьте помидоры и обжаривайте еще 1 минуту. Переложите овощи в миску к перцу с луком.
Шаг 4
Налейте на сковороду ложку оливкового масла. Обжарьте сосиски до золотистой корочки. Я выбрала сосиски-гриль с зеленью от Ремит, чтобы блюдо получилось с копченым привкусом.
Шаг 5
Добавьте к сосискам жареные овощи и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и можно подавать.
Шаг 6
Украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
