Сухарник

Предлагаю рецепт классического сухарника. Перепробовала много рецептов, остановилась именно на этом и теперь пеку только по этому рецепту. Сухарник получается очень воздушный, вкусный и ароматный. Его можно подать с чаем или молоком.

Ингредиенты

• сухари измельчённые 200 гр
• мука 200 гр
• кефир 200 мл
• сахар 200 гр
• яйцо 3 шт
• ванильный сахар 10 гр
• разрыхлитель 10 гр

Шаг 1

Соединить яйца с сахаром и взбить венчиком.

Шаг 2

Добавить кефир и ванильный сахар. Хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавить сухари и всё перемешать.

Шаг 4

Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Шаг 5

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму. Поставить сухарник в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.

Шаг 6

Готовность проверить зубочисткой или спичкой (если зубочистка сухая, значит готово). Сухарник немного охладить в форме, затем выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.