Суп с запеченной сырной корочкой

Этот суп согреет в холодную погоду.

Ингредиенты

• масло сливочное 60 г
• лук белый 3 шт
• сахар коричневый 1 ч. л.
• говядина 500 г
• бульон(говяжий) 6 стак.
• специи (прованские травы)1 ч. л.
• соевый соус 1 ст. л.
• сухари 18 шт
• сыр голландский (тертый) 500 г

Шаг 1

Нарежьте говядину на кусочки.

Шаг 2

Варите говядину час, полтора до готовности.

Шаг 3

Разогрейте масло в кастрюле. Положите туда лук, сахар и поджаривайте пока лук не станет карамелизироваться.

Шаг 4

Добавьте к луку бульон, приправы, соевый соус и варите на медленном огне 15 минут. Положите в каждый глиняный горшочек кусочки мяса.

Шаг 5

Натрите сыр и приготовьте сухарики.

Шаг 6

Разлейте суп по горшочкам, положите сверху сухарики.

Шаг 7

Затем посыпьте тертым сыром.

Шаг 8

Поместите горшочки в предварительно разогретую духовку и запекайте до тех пор, пока сыр не подрумянится.