Свинина с картофелем в горшочке

Мясо в горшочке получается очень сочным и вкусным. Хочу предложить простой рецепт приготовления свинины в горшочке.

Ингредиенты

• свинина 600 гр
• картофель 12 шт
• лук репчатый 2 шт
• морковь 2 шт
• помидоры 2 шт
• сыр 50 гр
• болгарский перец 1 шт
• соль, перец по вкусу

Шаг 1

Приготовить продукты. Картофель, морковь и лук почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 2

Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3

Свинину и картофель нарезать на кусочки ( не мелко), посолить и поперчить по вкусу. Помидоры и перец нарезать на кубики.

Шаг 4

На дно горшочка выложить картофель.

Шаг 5

На картофель выложить мясо.

Шаг 6

Мясо покрыть зажаркой из лука и моркови.

Шаг 7

Затем выложить помидоры и сладкий перец.

Шаг 8

В каждый горшочек добавить по 80 мл. воды. Сверху положить кусочек сыра. Закрыть горшочки крышечками и поставить в заранее разогретую духовку. Готовить 50-60 минут при 250 градусах (ориентируйтесь по своей духовке).

Шаг 9

Подать свинину в горячем виде с мелко рубленной зеленью.