Тилапия с рисом

Тилапия - жирненькая промысловая рыба, популярная во всем мире.

Ингредиенты

Тилапия
Рис
Карри
Черный перец
Красный перец
Прованские травы
Мука
Соль
Кунжут
Соевый соус (для риса)

Шаг 1

Рис отварить в воде из расчета на 1 стакан риса 1,5 стакана воды.

Шаг 2

Филе тилапии обвалять в муке с приправами ( у меня всегда стоит на этот случай баночка с готовой панировкой из муки, соли, красного перца, черного перца и карри - очень удобно и экономит время). Обжариваем тилапию с двух сторон на маленьком огне до золотистого цвета.

Шаг 3

Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.