Творожные панкейки с яблоком

Творожные панкейки великолепно подойдут на завтрак, их можно подать с вареньем, мёдом или с любым сладким соусом.

Ингредиенты

мука 250 гр
творог 200 гр
молоко 200 мл
яйцо 1 шт
сахар 2 ст.л
разрыхлитель 1 ч.л
растительное масло 1 ст.л
яблоко 1-2 шт

Шаг 1

Отделить белок от желтка. Растереть желток с сахаром и творогом.

Шаг 2

Добавить молоко, масло и хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кусочки. Добавить яблоки в тесто и перемешать.

Шаг 4

Белок взбить до стойких пиков и аккуратно ввести в основную массу. Перемешать движениями сверху вниз.

Шаг 5

Выложить 2 ст.л теста на сухую сковороду, немного разровнять. Выпекать панкейки с двух сторон.

Шаг 6

Подать панкейки с любым сладким сиропом или щедро посыпать сахарной пудрой.