Творожный пирог «Ягодное лукошко»

Очень вкусный и нежный пирог. Хрустящая основа из творожного теста и ягодное ассорти в нежной заливке.

Ингредиенты

тесто:

• творог 100 гр
• маргарин 4 ст.л
• яйцо 1 шт
• сахар 50 гр
• мука 250 гр
• разрыхлитель 1 ч.л

ягоды:

• клюква 1 стакан
• чёрная смородина 1 стакан

заливка:

• сметана (15%) 200 мл
• яйцо 3 шт
• сахар 125 гр
• ванильный сахар 12 гр

Шаг 1

Приготовить продукты.

Шаг 2

Соединить яйцо, сахар, творог и растопленный маргарин. Всё хорошо растереть.

Шаг 3

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Замесить эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам.

Шаг 5

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и сформировать бортики.

Шаг 6

Высыпать ягоды на тесто.

Шаг 7

Соединить яйца, сметану, сахар и ванильный сахар. Взбить венчиком.

Шаг 8

Залить ягоды сметанной заливкой. Поставить пирог в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 50 минут.

Шаг 9

Достать пирог из духовки и хорошо остудить в форме! Можно поставить на час в холодильник.

Шаг 10

Вынуть пирог из формы и посыпать сахарной пудрой.