Винегрет со свежей капустой

Рецептов винегрета огромное количество, каждая хозяйка делает его по своему. Можно добавить квашеную, свежую или маринованную капусту. Овощи можно сварить, а можно запечь. Я хочу поделиться рецептом винегрета со свежей капустой.

Ингредиенты

свёкла 3 шт

огурцы солёные 3-4 шт

морковь 2 шт

картофель 3 шт

горошек 1 банка

лук красный 1 шт

капуста белокочанная 200 гр

Шаг 1

Свёклу, картофель, морковь сварить и почистить.

Шаг 2

Капусту тонко нашинковать, посолить и хорошо помять руками, чтобы капуста дала сок. Овощи нарезать на мелкий кубик.

Шаг 3

Соединить все овощи, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и хорошо перемешать.

Шаг 4

По желанию можно добавить свежую зелень.