Диета: из истории
Вполне логично, рождение диеты, как системы специального
питания для оздоровления и поддержания тела в отличной физической форме,
приписывают грекам. Именно поэтому особые режимы питания и названы этим
греческим словом. Например, ученикам в гимнасиях настоятельно рекомендовалось
придерживаться так модной ныне вегетарианской диеты (да-да, когда-то давно это
было всего лишь диетой, а не mainstream)
и уж совсем не потому, что грекам было присуще трепетное отношение к животным.
Они были рациональны, а диетическая еда была
способом достижения крепкого здоровья и красивого и сильного тела. Например,
Сократ - ярый приверженец вегетарианства, но при этом, как известно, был ещё
довольно суровым воином. Александру Великому выписывали из Греции учителя,
который растил великого воина, основываясь, в том числе, на диетической кухне
греческих гимнасий. Но задолго до греков про диетические блюда знали в Китае. Правда, китайцы не называли это
диетой, для них это была нормальная сбалансированная и полезная еда, приготовленная
в гармонии всех участвующих в блюде ингредиентов. А вот аюрведическая практика,
например, советует употреблять диетические продукты не только для физического,
но и духовного оздоровления.
На протяжении всего своего существования диеты были необходимостью или стилем жизни целых наций, были фетишем или модным течением, их использовали даже как наказание. Одно остаётся неопровержимым: диета, построенная и выдерживаемая с умом, оздоравливает и укрепляет.
Диетические рецепты, предлагаемые на сайте, помогут сделать питание полезным.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.