Авторские рецепты ресторанных шеф-поваров

Рецепты от шефа

Рецепты от шеф-поваров способны превратить камерное домашнее застолье в изысканный ресторанный банкет. Так что если вы хотите удивить приглашённых не только приёмом, но и уникальными блюдами высокой кухни, вам помогут профессионалы своего дела. Шеф-повар - это не только мастер, но и художник: даже популярные блюда в его исполнении звучат, как настоящий шедевр. К каждому из них шеф подходит как истинный творец, соблюдая пропорции, но добавляя изюминку. Что уж говорить о тех произведениях кулинарного искусства, которые маэстро сочинил и создал сам? В этих рецептах опыт приумножается творческой фантазией и приправляется интуицией! Любите ли вы готовить ради искусства, хотите ли побаловать домашних, планируете поразить дорогих гостей - воспользуйтесь советами тех, кто знает как это сделать!

Тирамису от шеф-повара ресторана Accenti

Рецепты с фото. Шеф-повар Игорь Шурупов поделился рецептом итальянского десерта тирамису, который можно с легкостью приготовить дома.

 17  0

 64987

Тирокафтери от шеф-повара ресторана «Порто Миконос»

Рецепты с фото. Тирокафтери — незаменимое сопровождение домашнего греческого стола, подается в качестве дополнения к греческой хлебной…

 16  0

 34612

Салат с арбузом от шеф-повара ресторана «Порто Миконос»

Рецепты с фото. Легкий, витаминный и очень яркий по вкусу салат создан по рецепту Яниса Хрисохоидиса. Салат не только прекрасно утоляет…

 14  0

 9597

Зеленый салат с ягодами годжи и горной гречкой от шеф-повара ресторана «Шикотан»

Рецепты с фото. Шеф-повар Александр Аношкин поделился рецептом полезного салата с потрясающим сочетанием вкусов

 8  0

 6889

Пейнирли от шеф-повара ресторана «Порто Миконос»

Рецептом открытого пирога, выполненного в форме лодочки, поделился греческий шеф-повар Янис Хрисохоидис.Пейнирли - греческая выпечка,…

 17  0

 13262

Мусакас от шеф-повара ресторана «Порто Миконос»

Мусакас (мясная запеканка) - традиционная греческая запеканка, объехавшая весь мир и влюбившая в себя каждого! Рецептом идеального…

 10  0

 8378

Жареная треска с зеленым конопляным соусом и мини-овощами от шефа ресторана «Дом конопли»

Рецепты с фото. Шеф ресторана «Дом конопли» Артем Галич продолжает делиться рецептами своих кулинарных новинок – сегодня готовим треску…

 7  0

 6139

Треска в прованских травах от шефа ресторана «Дом конопли»

Артем Галич, шеф-повар ресторана «Дом конопли», поделился рецептом нового блюда в меню - черная треска в прованских травах и сладким…

 7  1

 6601

Цуреки от шефа ресторана «Порто Миконос»

Рецепты с фото. Греческий цуреки — это румяный, ароматный и мягкий сдобный хлеб в форме косы, посыпанной кунжутом или тёртым миндалем. Особенной…

 2  0

 5488

Кулич из Умбрии с сыром

Рецепты с фото. Пасхальный кулич с сыром (crescia di Pasqua) — типичный итальянский рецепт регионов Умбрия, Марке и Лацио. Есть несколько…

 3  0

 4736

Перлотто с белыми грибами от шефа ресторана «Дом конопли»

Рецепты с фото. Вкусным и полезным рецептом перлотто с белыми грибами, который идеально впишется в постное меню, поделился шеф ресторана…

 4  0

 4679

Рецепт постного салата «Конопляный табуле»

Рецепты с фото. Шеф-повар, друг «Дома конопли», поделился рецептом оригинального салата, родиной которого считается Ливан. Этот салат…

 5  0

 3520

Рубленый бифштекс с глазуньей от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Рецепты с фото. Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом приготовления рубленого бифштекса с…

 9  0

 4273

Японская кухня своими руками: готовим роллы дома

Рецепты с фото. Главный и всеми любимый атрибут японской кухни — это роллы. Помимо того, что само блюдо очень вкусное, оно еще довольно…

 7  0

 4161

Рождественское греческое печенье «Меломакарона» от шеф-повара ресторана «Порто Миконос»

Рецепты с фото. Янис Хрисохоидис, шеф-повар греческого ресторана «Порто Миконос», поделился рецептом традиционного греческого печенья,…

 2  0

 3304

Брокколи с медово-соевым соусом, апельсином, кунжутом и орехами от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Рецепты с фото. Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом брокколи с соусом, которое можно подать…

   

 3406

Том ям с гребешками, крабом и креветками от шеф-повара ресторана Joon

Рецепты с фото. Дмитрий Погорелов, шеф-повар ресторана адаптированной паназиатской кухни, поделился рецептом самого известного азиатского…

 4  0

 5285

Тыквенный крем-суп с беконом от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Рецепты с фото. Спешим поделиться рецептом тыквенного крем-супа с беконом от шеф-повара Александра Журкина, ведь сезон тыквы в самом…

 2  0

 3246

Тушеная говяжья щека с ленивым гратеном и муссом из зелени от шеф-повара ресторана LureMe

Рецепты с фото. Осенью хочется чего-то согревающего и уютного. Павел Беляев, шеф-повар ресторана LureMe, поделился рецептом сытного…

   

 3154

Бенедикт с лососем от шеф-повара Kislovsky Taste&Place

Рецепты с фото. Илья Карпаев, шеф-повар Kislovsky Taste&Place, поделился рецептом идеального завтрака.

 3  0

 3054

Жареное куриное филе в сырной панировке от шефа ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Рецепты с фото. Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом приготовления куриного филе в сырной…

 2  0

 3430

Окрошка на квасе от шеф-повара гастробара The Charter

Рецепты с фото. Сергей Сущенко, шеф-повар гастробара The Charter, поделился рецептом классической окрошки.

 2  0

 3299

Морской гребешок со спаржей в сливочно-винном соусе от бренд-шеф сети ресторанов Brasserie Lambic

Рецепты с фото. Евгений Гончаров, бренд-шеф сети ресторанов BrasserieLambic, поделился рецептом с морским гребешком из нового летнего…

 1  0

 3316

Огуречно-йогуртовый крем от Morphy Richards

Рецепты с фото. Спешим поделиться рецептом летнего блюда от бренда техники Morphy Richards, которое идеально подойдет для употребления…

 2  0

 2067

Огуречный гаспачо от шефа ресторана «Охотка»

Рецепты с фото. Андрей Балахнов, концепт-шеф рыбного ресторана «Охотка», поделился рецептом огуречного гаспачо с гребешками.

 1  0

 2336

Тартар из лосося с авокадо и красной икрой от шеф-повара Café Imperial

Рецепты с фото. Абдессаттар Зитуни, шеф-повар Café Imperial, поделился оригинальным рецептом закуски - тартар из лосося с авокадо и…

   

 2652

Слабосоленая сельдь с апельсином и лимоном от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Рецепты с фото. Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом оригинальной закуски.

 2  0

 2504

Вкуснограм