Банановый кекс
Redaktor, 11 августа 2014
Очень простой рецепт кекса к чаю. Думаю, у многих бывает, что дома остаются совсем спелые бананы. Я, например, просто так их есть не люблю. А зачем выбрасывать, если можно приготовить столь замечательный пирог. Пробуйте.Ингредиенты:
- мягкие бананы - 3 шт;
- яйца - 2 шт;
- сливочное масло - 100 гр;
- растительное масло - 2 ст.л.;
- сахар - 1/2 ст.;
- манная крупа - 1/2 ст;
- разрыхлитель - 1 ч.л. без горки;
- соль - 1/4 ч.л.
Шаг 1
![](/upload/resize_cache//be9/232_250_1/food-95.jpg)
Бананы чистим от кожуры и отправляем в миску.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache//1b8/232_250_1/food-96.jpg)
Разминаем бананы вилкой.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache//451/232_250_1/food-97.jpg)
Вбиваем яйца, перемешиваем. Затем добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем и добавляем растительное масло, снова перемешаем.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache//595/232_250_1/food-98.jpg)
Всыпаем сахар и снова перемешиваем.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache//882/232_250_1/food-99.jpg)
В другой миске соединим муку, манку и разрыхлитель, перемешаем.
Шаг 6
![](/upload/resize_cache//32a/232_250_1/food-100.jpg)
Всыпаем сухие ингредиенты в миску к бананам – всё перемешаем.
Шаг 7
![](/upload/resize_cache//b74/232_250_1/food-101.jpg)
Смазываем разъемную форму (необязательно с дном для кекса, можно обычную, можно даже неразъемную) растительным маслом.
Шаг 8
![](/upload/resize_cache//b47/232_250_1/food-102.jpg)
Выливаем туда тесто.
Шаг 9
![](/upload/resize_cache//6ac/232_250_1/food-103.jpg)
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20 до золотистого цвета (готовность проверяем зубочисткой или спичкой - протыкаем кекс, если палочка сухая, готово).
Шаг 10
![](/upload/resize_cache//6e7/232_250_1/food-106.jpg)
Даем немного остыть и вынимаем из формы.
Подаем с мороженым. А можно и без него.
20 048
![Анна](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Анна
26 Марта 2023
Подскажите, пожалуйста, сколько муки нужно?
Ответить
![elen727](/tpl/images/noname/woman_nnm.png)
elen727
23 Декабря 2015
сколько нужно муки?
1
0
Ответить