Быстрые плюшки с корицей
Ольга Барановская, 27 апреля 2014
Рецепт идеально сгодится, если надо утилизировать обрезки слоеного теста. Или просто очень хочется быстренько приготовить что-то сладенькое к чаю. Количество сахара и корицы даю примерное... Все будет зависеть от того количества теста, которое вы используете. У меня этот рецепт из обрезков теста, оставшихся после приготовления пирога.Ингредиенты:
- слоеное тесто - 200 гр;
- сахар - 7 ст.л.;
- корица - 5 ст.л.;
- белок сырой - 1 шт;
- вода - 1 ч.л.
Шаг 1
![](/upload/resize_cache/editor/1b4/232_250_1/135ff.jpg)
Тесто нарезаем треугольниками (у меня обрезки после превращения квадрата в круг как раз треугольной формы). Слегка раскатываем. Посыпаем корицей и сахаром.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache/editor/13d/232_250_1/1235b.jpg)
Начинаем один краешек треугольника сворачивать трубочкой.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache/editor/258/232_250_1/1478d.jpg)
Затем второй. И скатываем полностью трубочкой.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache/editor/8fa/232_250_1/151c8.jpg)
А трубочку скатываем улиточкой.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache/editor/307/232_250_1/1695b.jpg)
По этой улиточке проходимся слегка скалкой, превращая ее в плюшку.
Шаг 6
![](/upload/resize_cache/editor/7c3/232_250_1/18426.jpg)
Раскладываем плюшки на застеленный кулинарной бумагой противень. Посыпаем еще слегка (по щепотке) сахаром и корицей.
Шаг 7
![](/upload/resize_cache/editor/42d/232_250_1/117bf.jpg)
Белок взобьем вилкой с водой.
Шаг 8
![](/upload/resize_cache/editor/066/232_250_1/198e5.jpg)
Смажем наши плюшки белком.
Шаг 9
![](/upload/resize_cache/editor/c3b/232_250_1/21419.jpg)
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10-15, до золотистого цвета.
9 687
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.