Хачапури быстрый
Ольга Барановская, 24 сентября 2011
У меня всегда дома в морозилке припасена упаковка замороженного теста и практически ни один выезд на пикник или на дачу не обходится у нас без этого пирога. Потому как очень быстро и все в восторге.Ингредиенты:
- слоеное тесто (я предпочитаю бездрожжевое) - 1 упаковка;
- сыр сулугуни - 300-400 гр;
- яйцо - 1 шт;
- сметана - 2 ст.л.;
- укроп;
- чеснок - 2 зубчика.
Шаг 1
![](/upload/resize_cache//f2c/232_250_1/2-1.jpg)
Разморозить тесто, согласно инструкции на упаковке.
Натереть на крупной терке сулугуни, вбить яйцо, перемешать. Добавить сметану, снова перемешать.
Выдавить в массу чеснок и добавить мелко порезанный укроп, опять же перемешиваем.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache//2c8/232_250_1/2-2.jpg)
Зрительно делим тесто на 2 равные части и выкладываем начинку на одну половину таким образом: чтобы по краям оставалось место в 1 см.
Я тесто не раскатывала, пирог получается более пышным, слоистым. Если хотите - можете раскатать, он будет побольше и потоньше.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache//955/232_250_1/2-4.jpg)
Накрываем второй половиной и защипываем края.
Я покупаю тесто в рулоне, поэтому оно большое и длинное. Если вы купили в 2-х пластинах, то слепите все 4 грани.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache//351/232_250_1/2-6.jpg)
Выкладываем пирог на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем взбитым яйцом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотистой корочки (минут 20 примерно).
Даем готовому пирогу немного остыть и режем на порционные куски.
20 630
![Айя](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Айя
15 Апреля 2021
Приготовила, получилось очень вкусно!!!!!
Ответить
![Айя](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Айя
15 Апреля 2021
Спасибо за рецепт!!!
Ответить
![Anhen](/tpl/images/noname/woman_nnm.png)
Anhen
04 Мая 2015
Данный вариант быстрого хачапури можно сделать еще более быстрым, и при этом вкус его не станет хуже. А может быть даже будет более приближенным к оригиналу. В качестве начинки можно взять просто и только сулугини, порезав его тонкими пластинками...
1
0
Ответить