Канапе из лосося
Redaktor, 21 июля 2011
Замечательная закуска из рыбы без булки и масла! При этом ее по достоинству оценят и мальчики и девочки! Необычное сочетание и отличный результат - повод удивить своих гостей.Ингредиенты:
- лосось слабой соли (или другая красная рыба) - 300 гр;
- киви - 4-5 шт;
- авокадо - 2 шт;
- лимон - 1/3 шт;
- укроп - 2-3 веточки.
Шаг 1
![](/upload/resize_cache//7ac/232_250_1/bor-28.jpg)
Чистим киви от кожуры. Авокадо режем пополам, вынимаем косточку и тоже чистим от кожуры. Режем на дольки.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache//333/232_250_1/bor-29.jpg)
Кусок рыбы режем на ломтики. Я предпочитаю именно кусок, потому что по его виду хотя бы понятно – из какой он части и, скорее всего, просолка равномернее.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache//ac4/232_250_1/bor-30.jpg)
На блюдо раскладываем ломтики киви, сверху ломтики авокадо. Кусочек рыбы скручиваем что-то похожее на кулечек, получается импровизированная розочка. Кладем ее сверху на канапе и протыкаем палочкой (мы на дачу шпажки забыли, поэтому в нашем случае – зубочистки).
Шаг 4
![](/upload/resize_cache//9e8/232_250_1/bor-31.jpg)
Сбрызнуть канапешки лимонным соком и посыпать порезанным укропом.
61 395
![Liubashka](/upload/resize_cache/main/7cf/40_40_2/432hrtrtr.gif)
Liubashka
24 Февраля 2014
Непривычное сочетание солёной рыбы, киви и авокадо. Не знаю, буду ли пробовать, но выглядит оригинально.
Ответить
![Татьяна](/tpl/images/noname/woman_nnm.png)
Татьяна
03 Января 2013
Оригинальное сочетание вкусов. Готовила на Нг! Мне понравилось очень! Гости банально предпочли багет с рыбой(..
Ответить