Фильтры
Конвертики из лаваша с грибами

Конвертики из лаваша с грибами

Пошаговые рецепты

Ольга Барановская, 6 августа 2013
Еще один вариант вкуснющих хрустящих пирожков из лаваша на скорую руку. В этот раз грибные. Сливочные и нежные, они не оставят вас равнодушными!

Ингредиенты:

  • армянский лаваш - 1 шт;
  • шампиньоны или вешенки - 300 гр;
  • лук - 1 шт;
  • сметана - 250 гр;
  • сыр - 150 гр;
  • укроп - небольшой пучок;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • соль, молотый черный перец;
  • желток - 1 шт.

Шаг 1

шаг рецепта
Режем лук.

Шаг 2

шаг рецепта
Моем и режем грибы. Не забываем, что грибы не любят воду, поэтому моем быстро, либо протираем влажной салфеткой. А режем не очень крупно, на кусочки примерно 0,5 х 0,5 см.

Шаг 3

шаг рецепта
На сковороде разогреваем оливковое масло и отправляем туда лук. Жарим пару минут на среднем огне до первых золотинок.

Шаг 4

шаг рецепта
Затем добавляем к луку грибы и жарим 3-4 минуты, периодически помешивая. Грибы всегда по-разному себя ведут. Нам надо, чтобы испарилась влага, которую могут дать грибы. Поэтому время может увеличиваться.

Шаг 5

шаг рецепта
Затем добавляем сметану, перемешиваем. Тушим минут 5.

Шаг 6

шаг рецепта
А пока трем на мелкой терке сыр.

Шаг 7

шаг рецепта
Добавляем сыр в сковородку. Хорошо перемешиваем до полного растворения сыра.

Шаг 8

шаг рецепта
Тушим на маленьком огне еще 5 минуток. Солим и перчим.

Шаг 9

шаг рецепта
Пока мелко порежем укроп (без стеблей).

Шаг 10

шаг рецепта
Кидаем укроп в соус, перемешиваем и выключаем.

Шаг 11

шаг рецепта
Лаваш нарезаем на порционные квадраты. У меня обычно получается 8 шт. Кладем начинку на край квадрата.

Шаг 12

шаг рецепта
И заворачиваем, как блинчик с начинкой.

Шаг 13

шаг рецепта
Смазываем каждый конвертик желтком. Если вы будете жарить на сковородке, желтком смазывать не нужно.

Шаг 14

шаг рецепта
Выкладываем на застеленный фольгой или кулинарной бумагой противень. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 15

шаг рецепта
Даем чуть остыть и подаем.
Злата
Злата
13 Февраля 2021
Кайфец
Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Смотрите также






Загрузка...