Курица с инъекциями
Ольга Барановская, 4 февраля 2014
Курицу можно готовить бесконечно огромным количеством способов. Вот еще один. Благодаря инъекциям мясо будет очень нежным и сочным. Запекать можете любым привычным для вас способом - на подставке/бутылке или в форме. Будет вкусно.Ингредиенты:
- курица - 1 шт;
- специи для курицы - 1 ч.л.;
- сухой чеснок - 1/2 ч.л.;
- соль;
- черный молотый перец;
- оливковое масло - 4 ст.л.
Шаг 1
![](/upload/resize_cache/editor/299/232_250_1/1_221a5.jpg)
Заварим специи. Насыпаем специи для куры, чеснок и чуть соли в чашку и заливаем кипятком. Где-то на 1/3 - половину, не больше. Даем постоять минут пять.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache/editor/7a7/232_250_1/2_513a90.jpg)
Пока курицу моем и высушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache/editor/0c8/232_250_1/3_957a57.jpg)
Специи процеживаем через мелкое сито (чтобы частички не застревали в игле), у меня для чая.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache/editor/148/232_250_1/4_502e58.jpg)
Если вы, как и я, так и не обзавелись кулинарным шприцем, покупаем в аптеке шприц с самой большой иглой.
Набираем в него жидкость со специями.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache/editor/257/232_250_1/53cb.jpg)
И делаем куре много уколов по кубику. Прямо вот в ногу штуки 4-5 уколов и так далее.
Шаг 6
![](/upload/resize_cache/editor/d6b/232_250_1/6e88.jpg)
Затем наливаем в мисочку оливковое масло, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Шаг 7
![](/upload/resize_cache/editor/207/232_250_1/7c5d.jpg)
Смазываем масляной смесью курицу снаружи и внутри. Даем полежать минут 20 минимум при комнатной температуре. Идеально - несколько часов в холодильнике.
Шаг 8
![](/upload/resize_cache/editor/3b8/232_250_1/9b3f.jpg)
И любимым способом отправляем ее запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. Во время приготовления приглядывайте за курочкой. У меня термометр, я по нему определяю. Можно сделать ножом глубокий прокол в толстой части груди и посмотреть: если сок прозрачный, курочка готова.
41 620
![Nadejda](/upload/resize_cache/main/14c/40_40_2/img_8475.jpg)
Nadejda
02 Марта 2014
тоже мне в тематику сериалов, смотрю сейчас как раз Интернов)
Ответить
![Л. Хвостатая](/upload/resize_cache/main/79b/40_40_2/6856858.jpg)
Л. Хвостатая
05 Февраля 2014
Представляю себе курицу в реабилитационном центре (:
Ответить
![Ольга Барановская](/upload/resize_cache/main/b2b/40_40_2/img_9992_3.jpg)
Ольга Барановская
05 Февраля 2014
)))))))) может я медицинских сериалов насмотрелась? навеяло... )))))
Ответить
![Л. Хвостатая](/upload/resize_cache/main/79b/40_40_2/6856858.jpg)
Л. Хвостатая
06 Февраля 2014
Подождём, пока ты приступишь к Декстеру ))
Ответить
![Ольга Барановская](/upload/resize_cache/main/b2b/40_40_2/img_9992_3.jpg)
Ольга Барановская
06 Февраля 2014
уже просмотрено давно )))
Ответить