Омлет по-деревенски
Ольга Барановская, 27 марта 2013
Прекрасный вариант сытного завтрака. Теплый и согревающий вкусный омлет - что еще нужно, чтобы порадовать свою семью утром? И кстати, он хорош и как легкий быстрый ужин, например.Ингредиенты:
- лук порей (белая часть) - кусочек 5 см;
- шампиньоны - 4 шт;
- помидоры - 2 шт;
- яйца - 4 шт;
- сметана - 1 ст.л.;
- вода - 2 ст.л.;
- сыр - 50 гр;
- оливковое масло рафинированное - 2 ст.л.;
- соль.
Шаг 1
![](/upload/resize_cache/editor/240/232_250_1/1bc1.jpg)
Вымытый порей нарезаем тонкими колечками.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache/editor/c5a/232_250_1/23bb.jpg)
В тяжелой сковородке разогреваем оливковое масло и отправляем туда лук. Пассеруем на небольшом огне пару минут.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache/editor/ddf/232_250_1/3c90.jpg)
Пока нарежем кубиками шампиньоны и отправим к луку. Жарим все вместе еще 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache/editor/0e7/232_250_1/410c.jpg)
Помидорки нарезаем четверть-кольцами.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache/editor/ae8/232_250_1/51e4.jpg)
Отправляем их тоже в сковородку. Чуть присолим овощи и жарим еще минуту-две.
Шаг 6
![](/upload/resize_cache/editor/1dc/232_250_1/6727.jpg)
Пока взболтаем яйца вилкой или венчиком, добавим сметану, воду и соль. Еще раз взболтаем и выливаем в сковородку. Огонь уменьшаем до маленького. Перемешиваем яйца с овощами и накрываем крышкой.
Шаг 7
![](/upload/resize_cache/editor/60f/232_250_1/7800.jpg)
Пока на мелкой терке натрем сыр. Через 2 минуты откроем омлет, еще раз его перемешаем, посыпем сыром и снова накроем крышкой.
Шаг 8
![](/upload/resize_cache/editor/050/232_250_1/8102.jpg)
Еще через 3 минуты омлет готов.
Шаг 9
![](/upload/resize_cache/editor/117/232_250_1/10e61.jpg)
При подаче можете посыпать своей любимой зеленью. Хорош будет свежий зеленый базилик или укроп.
8 516
![mysia](/upload/resize_cache/main/397/40_40_2/flnp0r6n73u.jpg)
mysia
24 Января 2015
вкуснючий.....ммммм))))))
Ответить
![old.restoran.ru](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
old.restoran.ru
02 Апреля 2013
Вкусно!) сюда б еще колбаски...!!!)
Ответить