Пирожки с ветчиной и сыром

Пошаговые рецепты

Ольга Барановская, 14 января 2013

Пирожки из слоеного теста - моя слабость. В особенности, если их можно быстро приготовить. И конечно же, в отличие от покупных пирожков, в наших много начинки и мы знаем, какого она качества.

Ингредиенты:

слоеное тесто (бездрожжевое) - упаковка;
сыр (у меня чеддер) - 300 гр;
ветчина - 300 гр;
укроп - небольшой пучок;
сметана - 2 ст.л.;
майонез - 2 ст.л.;
мука для раскатывания теста;
яйцо - 1 шт (желток);
молоко - 2 ст.л.;
черный молотый перец - 1/2 ч.л.;
сушеный орегано - 1 ч.л.

Шаг 1

шаг рецепта

Нарезаем ветчину кубиками и отправляем в блендер.

Шаг 2

шаг рецепта

Перемалываем до мелких кусочков. Можете порезать вручную. Я за скорость.

Шаг 3

шаг рецепта

Сыр также кубиками.

Шаг 4

шаг рецепта

И также в блендере. Можно на терке.

Шаг 5

шаг рецепта

В миске смешиваем сыр, ветчину и мелко порезанный укроп.

Шаг 6

шаг рецепта

Добавляем сыр, ветчину, черный перец и орегано.

Шаг 7

шаг рецепта

Перемешаем. Не волнуйтесь, если масса вам покажется суховатой. Мы делаем не салат, а начинку. Если ее сделать сильно влажной, она потечет.

Шаг 8

шаг рецепта

Тесто слегка раскатываем. Я покупаю тесто в рулоне и раскатываю его только в ширину.

Шаг 9

шаг рецепта

Нарезаем на прямоугольники.

Шаг 10

шаг рецепта

Кладем на край каждого прямоугольника столовую ложку с горкой начинки.

Шаг 11

шаг рецепта

Накрываем вторым краем теста и защипываем края.

Шаг 12

шаг рецепта

Выкладываем пирожки на застеленный пекарской бумагой противень. Делаем дырки вилкой.

Шаг 13

шаг рецепта

В мисочке смешиваем желток и молоко, смазываем пирожки для получения прекрасной золотистой корочки.

Шаг 14

шаг рецепта

Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут. Следите - до золотистого цвета.

Всего:13

10

3

18 875

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Смотрите также

Загрузка...