Пицца с фаршем и луком

Тесто достаем размораживаться. Пока можно приготовить начинку. Разогреваем сковородку с 2-мя столовыми ложками оливкового масла и обжариваем в ней фарш. Постоянно мешаем, лопаточкой разбивая комочки. Когда фарш утратит розовый цвет, солим, перчим и выключаем.

Пока жарится фарш, тонкими полукольцами порежем лук.

Готовый фарш выкладываем на тарелку, сохраняем теплым, накрыв крышкой.

Пока сделаем соус. Просто смешаем в миске сметану, аджику и кетчуп. Если кетчуп острый, можете аджику не добавлять, пробуйте на вкус.

На той же сковороде, где жарился фарш, разогреваем еще 2 ст.л. оливкового масла и обжариваем на среднем огне лук до мягкости и прозрачности. Минуты 3-4.

Помидоры режем поперек кружочками. У меня помидор был ооочень большой (бычье сердце), поэтому я кружочки порезала на 4 части.

Сыр натираем на крупной терке.

Когда тесто разморозилось, раскатываем его и кладем на застеленный кулинарной бумагой противень.

По всей поверхности намазываем соус.

Затем раскладываем фарш.

Следом раскидываем лук.

Потом раскладываем помидоры. По желанию, помидоры можно тоже чуть присолить и поперчить.

И наконец посыпаем сыром.

Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20, смотрите, как расплавится сыр и начнет золотиться - готово.

Нарезаем квадратами и подаем.

Я иногда делаю сразу 2 противня, нарезаю на квадраты, каждый в пленку и в морозилку. Потом микроволновка и домашний ужин за 3 минуты обеспечен!