Готовим поке боул с лососем

Поке-бум конкретно заземлился в нашей гастрономической культуре. Может это и хайп, но ведь и правда вкусно. Такая большая ленивая суши, которую удобно есть. И что самое классное - положить можно все, что нравится именно вам: чука, битые огурцы, тофу, манго, бобы эдаме – всё по настроению. У меня настроение располагало к сезонным овощам и рыбе. Получилось достаточно классическое сочетание, но чертовски свежее и вкусное.

Шаг 1

Рис нужно хорошенько промыть, пока вода не станет прозрачной. Варить рис на высоком огне 15 минут, затем прикрыть крышкой.

Шаг 2

Снять филе лосося и нарезать кубиками где-то 1,5 на 1,5 см. Смешать с соусом унаги.

Шаг 3

Редиску, авокадо, лук - все нарезать и отставить в сторону.

Шаг 4

Рис смешать с рисовым уксусом, солью и щепоткой сахара.

Шаг 5

Выложит овощи, лосось и салат чука на рис.

Шаг 6

Украсить стружкой и семенами кунжута.

На приготовление этого блюда у вас уйдет не больше 20 минут, поэтому не бойтесь затейливых названий и сложных ингредиентов. Экспериментируйте с вашими любимыми продуктами!