Постные пирожки с яблочным вареньем

Пошаговые рецепты

Ольга Барановская, 26 марта 2014

А вот и обещанный рецепт постных пирожков с вареньем. Вместо яблочного можете брать любое варенье или джем по вкусу, но в любом случае добавляйте крахмал, иначе начинка вытечет. Вкусно - сил нет!

Тесто:

мука - 3 стакана ;
сухие быстродействующие дрожжи - 1 пакетик;
сахар - 3 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
теплая вода - 1 стакан;
растительное масло - 1/2 стакана.

Начинка:

яблочное варенье - 500 гр;
если оно жидкое, то крахмал - 1 ст.л.

Шаг 1

шаг рецепта

Делаем тесто. Просеиваем в миску муку, тем самым насыщаем ее кислородом.

Шаг 2

шаг рецепта

Туда же всыпаем сахар, соль и дрожжи. Перемешаем, чтобы дрожжи распределились в муке.

Шаг 3

шаг рецепта

Делаем ямку в муке и вливаем теплую воду и растительное масло.

Шаг 4

шаг рецепта

Замешиваем тесто. Скатываем его в шар, накрываем полотенцем и ставим в теплое место подниматься на 1,5-2 часа.

Шаг 5

шаг рецепта

Поднявшееся тесто аккуратно обминаем.

Шаг 6

шаг рецепта

Отщипываем от куска теста небольшие комочки и раскатываем из них лепешки. Сильно не катаем. Тесто не любит, когда его сильно заминают.

Шаг 7

шаг рецепта

Кладем столовую ложку начинки на кружочек теста.

Шаг 8

шаг рецепта

Защипываем края.

Шаг 9

шаг рецепта

Укладываем заготовки швом вниз на застеленный кулинарной бумагой противень. Оставляем их "отдохнуть" минут на 15.

Шаг 10

шаг рецепта

Затем смазываем заготовки растительным маслом.

Шаг 11

шаг рецепта

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до образования румяной корочки.

Шаг 12

шаг рецепта

Даем остыть, варенье очень горячее!

Всего:8

7

1

25 762

Liubashka

01 Апреля 2014

Пирожки внешне выглядят несколько тоскливо, зато внутри радость! )

Ответить

Смотрите также

Загрузка...