Ролл из стейка
Ольга Барановская, 27 апреля 2020
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленного мяса с пряной рукколой и нежной рикоттой - что может быть лучше?Ингредиенты:
- стейк готовый - 1 шт (рецепт тут );
- консервированный болгарский перец - 1 большой;
- каперсы - 1 ст.л.;
- рикотта - 1 баночка (250 гр);
- руккола - пучок;
- армянский лаваш - 1 шт.
Шаг 1
![Мелко режем перец.](/upload/resize_cache//21b/232_250_1/74.jpg)
Мелко режем перец.
Шаг 2
![Выкладываем на перец каперсы и рубим их вместе нож...](/upload/resize_cache//e61/232_250_1/75.jpg)
Выкладываем на перец каперсы и рубим их вместе ножом.
Шаг 3
![Также я добавила вчерашний соус со стейка. Если вы...](/upload/resize_cache//ca0/232_250_1/76.jpg)
Также я добавила вчерашний соус со стейка. Если вы готовите с нуля, то просто опустите этот шаг.
Шаг 4
![Добавляем все это в рикотту и перемешиваем.](/upload/resize_cache//c84/232_250_1/78.jpg)
Добавляем все это в рикотту и перемешиваем.
Шаг 5
![Моем и высушиваем рукколу.](/upload/resize_cache//708/232_250_1/79.jpg)
Моем и высушиваем рукколу.
Шаг 6
![Стейк нарезаем немного под углом на очень тонкие л...](/upload/resize_cache//c7d/232_250_1/80.jpg)
Стейк нарезаем немного под углом на очень тонкие ломтики.
Шаг 7
![Раскладываем армянский лаваш на стол (если он слиш...](/upload/resize_cache//d98/232_250_1/81.jpg)
Раскладываем армянский лаваш на стол (если он слишком большой, обрежьте аккуратно ножницами излишки). Намазываем по всей поверхности лаваша сырно-овощную начинку.
Шаг 8
![Сверху выкладываем рукколу.](/upload/resize_cache//eb0/232_250_1/82.jpg)
Сверху выкладываем рукколу.
Шаг 9
![На ближнюю к вам половину выкладываем ломтики мяса...](/upload/resize_cache//f8e/232_250_1/83.jpg)
На ближнюю к вам половину выкладываем ломтики мяса и сворачиваем аккуратно рулет от себя.
Шаг 10
![Режем его ровно пололам, а затем каждую половину е...](/upload/resize_cache//d51/232_250_1/84.jpg)
Режем его ровно пололам, а затем каждую половину еще пополам, но уже наискосок.
Шаг 11
![Подаем.
Также это прекрасная ссобойка на работу ...](/upload/resize_cache//e92/232_250_1/86.jpg)
Подаем.
Также это прекрасная "ссобойка" на работу или на пикник.
25 106
![Николай](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Николай
06 Декабря 2020
Такой стейк испортила(((
2
-1
Ответить