Салат из свеклы с сельдереем

Name: Салат из свеклы с сельдереем
Yield: 2

Пошаговые рецепты

Redaktor, 13 февраля 2013

по рецепту Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Кухня настоящих мужчин. "...если вы на диете, но хочется есть - смело делайте этот салат. Он утолит жажду, придаст сил, да и в общем не разочарует" (Константин Ивлев и Юрий Рожков. "Кухня настоящих мужчин"). Рецепт предоставлен Мариной Квон

Ингредиенты:

Свекла 3 шт.
Соевый соус * 100 мл
Уксус бальзамический* 30 мл
Сельдерей стебель 150 г
Кедровые орехи 40 г
Мед 30 г
Оливковое масло 12 ст. л.

* - 2-3 ст.л. добавить при варке свеклы
** - 1 ст.л. добавить при варке свеклы

Шаг 1

Свеклу хорошо промываем, укладываем в воду, добавляем уксус и соевый соус и доводим до кипения. Как только закипит, убавляем огонь и варим 20 минут. Уксус сохранит цвет овоща, а соевый соус заменит соль.