Салат с прошутто, дыней и козьим сыром
12 декабря 2019 | Просмотров: 25
Отличный вариант, как для Нового года или романтического праздника, так и для повседневной трапезы в качестве полезного ужина. Сочетание всех ингредиентов идеальное!
Ингредиенты:
- микс салатных листьев с рукколой - 100 гр;
- дыня маленькая круглая (Канталопе) - 1/2 шт;
- груша - 1 шт;
- мандарины - 3 шт;
- оливковое масло EV - 3 ст.л.;
- уксус с манго - 1,5 ст.л.;
- прошутто - 100 гр;
- козий сыр - 150 гр;
- соль, свежемолотый черный перец.
Шаг 1
Моем и обсушиваем салатные листья.
Шаг 2
Дыню режем пополам.
Шаг 3
Ложкой вынимаем семена.
Шаг 4
Режем полукольцами и срезаем кожуру. Получившееся полукольцо режем на 4-5 сегментов.
Шаг 5
У груши удаляем сердцевину.
Шаг 6
Мякоть нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 7
Чистим мандарины и разбираем их на дольки.
Шаг 8
Все вышеперечисленное аккуратно руками смешиваем в большой миске.
Шаг 9
Оливковое масло смешаем с уксусом. Добавим чуть соли и перца.
Шаг 10
На блюдо или порционные тарелки выкладываем салат. Сверху раскладываем кусочки козьего сыра.
Шаг 11
Затем красиво спиральками раскладываем прошуто.
Шаг 12
Поливаем соусом и сразу на стол. Можно слопать вместе с тарелкой.
