Салат из свеклы с йогуртом
Пошаговые рецепты
Ольга Барановская, 8 ноября 2013
Всеми нами любимая советская классика, свекла с чесноком и майонезом, обретет сейчас на ваших глазах принципиально новое здоровое обличие. Даже полезное! Вкусно, легко и не вредно. Ура.
Ингредиенты:
- свекла - 3 шт;
- лимонный сок - 2 ст.л.;
- оливковое масло EV - 1 ст.л.;
- петрушка - пучок;
- чеснок - 1 зубчик;
- йогурт турецкий или греческий - 3 ст.л.;
- соль.
Шаг 1

Варим свеклу до готовности. В процессе варки солим. Остужаем, чистим и режем кубиками. Совсем мелко не нужно. И на терке не трите, не то.
Шаг 2

Отправляем свеклу в миску, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Перемешиваем.
Шаг 3

Мелко рубим листики петрушки.
Шаг 4

Отправляем их к свекле. Туда же выдавим зубчик чеснока. Перемешаем. Я рекомендую (если есть возможность) до подачи на стол вот так вот постоять ему минут 30, пусть пропитается.
Шаг 5

А затем заправить йогуртом.
Шаг 6

Перемешиваем. Готово.
Шаг 7

Подаем как салат или как гарнир.
41 926
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.