Сэндвич с яйцами и тунцом

Пошаговые рецепты

Ольга Барановская, 9 мая 2013

Думаю, не у меня одной после Пасхи в холодильнике остается некоторое количество яиц, которые уже просто так есть невозможно. Поэтому! Включаем фантазию и применяем яйца в дело. Рецепт подглядела в журнале "Хлеб-Соль", апробировала, доработала, одобряю! Разумеется - это прекрасная ссобойка на работу или на пикник! Пока жарится барбекю, перекусывать захотят все. И сэндвичи - хороший вариант.

Ингредиенты:

тунец в собственном соку - 1 баночка;
вареные яйца - 3-4 шт;
маринованные корнишоны - 10 шт;
укроп - 3 веточки;
майонез (рекомендую домашний, на худой конец легкий) - 3 ст.л.;
оливковое масло - 1 ст.л.;
горчица дижонская - 2 ч.л.;
перец свежемолотый;
салат айсберг (или другие хрустящие салатные листья) - горсть;
чиабатта или мини-багет - 1 шт.

Шаг 1

шаг рецепта

Разминаем тунца вилкой. (Жидкость из банки сливаем, она нам не понадобится).

Шаг 2

шаг рецепта

Яйца чистим.

Шаг 3

шаг рецепта

И нарезаем кубиками.

Шаг 4

шаг рецепта

Также кубиком нарезаем корнишоны и отправляем в миску к тунцу и яйцам.

Шаг 5

шаг рецепта

Мелко режем укроп и тоже его в начинку.

Шаг 6

шаг рецепта

Отправляем в миску майонез, горчицу, оливковое масло, перчим. Хорошо перемешиваем.

Шаг 7

шаг рецепта

Чиабатту режем пополам вдоль.

Шаг 8

шаг рецепта

В идеале - сбрызнуть ее оливковым маслом и отправить на 7 минут в духовку на 180 градусов. Но я ленивка и сделала подогрев на тостере.

Шаг 9

шаг рецепта

Тем временем помытые листья салата режем соломкой.

Шаг 10

шаг рецепта

На "дно" чиабатты кладем салатные листья. Примерно чуть больше половины.

Шаг 11

шаг рецепта

Следом выкладываем всю начинку. Слой будет хороший такой. А потом снова листья.

Шаг 12

шаг рецепта

Накрываем "крышкой" булки. Режем пополам. Ура!

Всего:9

8

1

41 587

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Смотрите также

Загрузка...