Сэндвич с яйцами и тунцом

Пошаговые рецепты

Ольга Барановская, 9 мая 2013

Думаю, не у меня одной после Пасхи в холодильнике остается некоторое количество яиц, которые уже просто так есть невозможно. Поэтому! Включаем фантазию и применяем яйца в дело. Рецепт подглядела в журнале "Хлеб-Соль", апробировала, доработала, одобряю! Разумеется - это прекрасная ссобойка на работу или на пикник! Пока жарится барбекю, перекусывать захотят все. И сэндвичи - хороший вариант.

Ингредиенты:

тунец в собственном соку - 1 баночка;
вареные яйца - 3-4 шт;
маринованные корнишоны - 10 шт;
укроп - 3 веточки;
майонез (рекомендую домашний, на худой конец легкий) - 3 ст.л.;
оливковое масло - 1 ст.л.;
горчица дижонская - 2 ч.л.;
перец свежемолотый;
салат айсберг (или другие хрустящие салатные листья) - горсть;
чиабатта или мини-багет - 1 шт.

Шаг 1

Разминаем тунца вилкой. (Жидкость из банки сливаем, она нам не понадобится).

Шаг 2

Яйца чистим.

Шаг 3

И нарезаем кубиками.

Шаг 4

Также кубиком нарезаем корнишоны и отправляем в миску к тунцу и яйцам.

Шаг 5

Мелко режем укроп и тоже его в начинку.

Шаг 6

Отправляем в миску майонез, горчицу, оливковое масло, перчим. Хорошо перемешиваем.

Шаг 7

Чиабатту режем пополам вдоль.

Шаг 8

В идеале - сбрызнуть ее оливковым маслом и отправить на 7 минут в духовку на 180 градусов. Но я ленивка и сделала подогрев на тостере.

Шаг 9

Тем временем помытые листья салата режем соломкой.

Шаг 10

На "дно" чиабатты кладем салатные листья. Примерно чуть больше половины.

Шаг 11

Следом выкладываем всю начинку. Слой будет хороший такой. А потом снова листья.

Шаг 12

Накрываем "крышкой" булки. Режем пополам. Ура!

Всего:9

8

1

41 350

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Смотрите также

Загрузка...