Средиземноморский салат

Пошаговые рецепты

Ольга Барановская, 16 ноября 2011

Еще одна великолепная вариация на беспроигрышную тему - салат в средиземноморских традициях. Подглядела в одном греческом городке. Ингредиентов мало, все элементарно и получается изумительно вкусно!

Ингредиенты:

упаковка листьев салата (у меня была смесь латука, ромена и рукколы);
помидоры черри - 1 веточка (14 шт);
болгарский перец (лучше желтый) - 1 шт;
красный лук - 1 шт;
каперсы - 3 ст.л.;
фета - 200 гр;
соль;
оливковое масло - 4 ст.л.

Шаг 1

шаг рецепта

Моем помидорки и перец, чистим лук.

Шаг 2

шаг рецепта

Моем и высушиваем листья салата. Выкладываем их в большую миску (предварительно рвем руками на куски, если надо).

Шаг 3

шаг рецепта

Помидорки режем пополам и кладем в салатник к листьям.

Шаг 4

шаг рецепта

Болгарский перец чистим и режем соломкой.

Шаг 5

шаг рецепта

Лук режем четверть-кольцами.

Шаг 6

шаг рецепта

У каперсов отрезаем хвостики (если они у вас, как у меня на фото, с хвостиками; я больше люблю хвостатые каперсы).

Шаг 7

шаг рецепта

Кидаем все порезанные овощи в миску. Солим и перемешиваем.

Шаг 8

шаг рецепта

Крошим фету пальцами в салатник. Поливаем оливковым маслом и мешаем.

Шаг 9

шаг рецепта

Тут же подаем. Если надо подать позже, заправляйте солью и маслом перед подачей.

Всего:23

20

3

95 986

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Смотрите также

Загрузка...