Варим вкусную картошку
Ольга Барановская, 5 апреля 2020
Не надо кидаться в меня очередной порцией булыжников. Это действительно полезные нюансы для приготовления отварного картофеля. И не все их знают (пусть даже вам кажется по-другому). Я, как человек достаточно ровно относящийся к картошке, вареную ем только в таком варианте. Остальной вареной картохой в обычном виде меня не заманишь. Это касается и молодой, и особенно старой.
Ингредиенты:
- картошка - 1 кг (10 небольших шт);
- лук - 1 шт;
- укроп - 2-3 веточки (можно только стебли);
- лавровый лист - 1 шт;
- перец черный горошком - 5 шт;
- соль - 1/3 ч.л.
Шаг 1
![](/upload/resize_cache/editor/43d/232_250_1/39293.jpg)
Моем и чистим картошку. Если она равномерного размера и небольшая, то складируем сразу в кастрюлю. Большие особи режем пополам. Заливаем водой так, чтобы на сантиметр покрыть картофель. Ставим на интенсивный огонь вариться.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache/editor/225/232_250_1/40eec.jpg)
Почистим пока небольшую луковицу и разрежем ее на 4 части. Отправляем в кастрюлю к картошке.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache/editor/5e4/232_250_1/411aa.jpg)
Туда же складируем укроп.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache/editor/275/232_250_1/42d67.jpg)
После закипания добавим соль, перец и лаврушку. Огонь снижаем до небольшого и варим примерно 20 минут. Готовность проверяем ножиком.
Я специально засекла, у меня в этот конкретный раз молодая картошка варилась 18 минут.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache/editor/a52/232_250_1/52d83.jpg)
Затем сливаем воду с помощью крышки и возвращаем кастрюлю с картошкой на огонь на 30 секунд, чтобы испарить ненужную влагу. Затем накрываем крышкой до подачи. Картошка умопомрачительная.
411 137
![Оксана Владимировна](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Оксана Владимировна
23 Сентября 2023
У меня папа так картофель и готовит .... и все спрашивают какой секрет.....
Ответить
![Екатерина](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Екатерина
07 Февраля 2022
Я еще добавляю свежий чеснок, вместе с луком. Потом все это вытаскиваю и добавляю сливочное масло
2
0
Ответить
![Вик](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Вик
06 Июля 2020
Выглядит просто, сейчас попробую)
1
0
Ответить
![Игорь](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Игорь
25 Августа 2021
Не советуйте это го%%но нормальным людям. Вареная картошка становится плохой если в нее броать лук. Это больше похоже еду в бомжатской столовой.
0
-11
Ответить
![Rill](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Rill
21 Июня 2020
класс спс
1
-1
Ответить
![Дима](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Дима
27 Января 2020
Действительно очень вкусно!!!!! Только я добавил ещё душистого перца, а укроп сухой.
2
0
Ответить
![aleksej-shemenev](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
aleksej-shemenev
16 Октября 2019
1/3 чайной ложки соли-это что за посол такой????????? И где масло?????????
1
0
Ответить
![v.xoloimova](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
v.xoloimova
29 Июня 2019
Спасибо за полезную и интересную статью!
Если в доме нет картошки – значит, есть нечего! Так считали наши мамы, хотя им было известно, что картофель завезен в Европу из Южной Америки всего лишь 300 лет назад
3
-2
Ответить
![парашинец](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
парашинец
04 Октября 2020
да вы сам этот факт узнали лет 25-30 назад. когда сраный совок сдох...
3
-9
Ответить
![Николай](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Николай
18 Января 2021
А совок причем?В песочнице не наигрался?
7
0
Ответить
![reptile86](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
reptile86
19 Января 2019
Ни разу до момента приготовления по вашему рецепту я так сильно не любил варёной картошки :-)
2
-2
Ответить
![andreydubovik85@mail.ru](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
andreydubovik85@mail.ru
25 Июня 2018
Пробую сделать по вашему рецепту. Не пробовал не разу варить с луком. Надеюсь картошечка моя с вашим рецептом удивит всех.
1
-1
Ответить
![eakleimen](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
eakleimen
15 Апреля 2018
А как же масло растительное к картошке ?
1
0
Ответить
![planetaiskatelej](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
planetaiskatelej
15 Мая 2017
Кушала такую картошку в ресторане.И наконец-то нашла рецепт!Спасибо большое!
1
-1
Ответить
![Leamon.Squeezy](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Leamon.Squeezy
03 Января 2017
очень вкусная)))))
1
0
Ответить
![i.am.metallica](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
i.am.metallica
15 Июля 2016
Спасибо большое!!) очень вкусно)
1
0
Ответить
![fatxvamp](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
fatxvamp
04 Марта 2016
добавил еще туда петрушки))
Ответить
![amir333ahkamchik](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
amir333ahkamchik
19 Февраля 2016
сейчас попробуем, ни разу такой картошки не ел)))
0
-1
Ответить
![mysia](/upload/resize_cache/main/397/40_40_2/flnp0r6n73u.jpg)
mysia
24 Апреля 2014
очень вкусная картошка)))спасибо)))
Ответить
![Liubashka](/upload/resize_cache/main/7cf/40_40_2/432hrtrtr.gif)
Liubashka
16 Января 2014
Надо непременно взять на заметку данный совет о варке картошки. Не приходило в голову добавлять туда лук. Укропчик - да, а вот с лучком... )))
1
-1
Ответить