Закуска из маринованных овощей

Пошаговые рецепты

Ольга Барановская, 21 февраля 2014

Отличная закуска! Подойдет как мальчикам под водку, так и девочкам под вино. Очень быстро и интересно. Микс овощей варьируйте сами, на ваш вкус.

Ингредиенты:

патиссоны маринованные - 1 банка (900 мл);
оливки - 1 банка;
корнишоны маринованные - 1 маленькая банка (370 мл);
перец чили - 1 шт;
оливковое масло EV вкусное - 1/2 стакана;
чеснок 3 зубчика;
вяленные томаты - 3 шт;
лимон - 1 шт (только цедра);
смесь итальянских трав (орегано, базилик, майоран) - 2 ч.л.;
черный молотый перец - 1 ч.л.

Шаг 1

шаг рецепта

Патиссоны режем на 2 или 4 части в зависимости от размера овощей.

Шаг 2

шаг рецепта

Корнишоны режем пополам наискосок.

Шаг 3

шаг рецепта

В миску к овощам отправляем оливки.

Шаг 4

шаг рецепта

Чистим от семян и мелко нарезаем перец чили. Делать это лучше в перчатках.

Шаг 5

шаг рецепта

Наливаем в миску масло, отправляем туда чили и выдавливаем чеснок через пресс. Туда же натираем цедру лимона, только желтую часть.

Шаг 6

шаг рецепта

Мелко режем вяленые томаты и отправляем в маринад.

Шаг 7

шаг рецепта

Добавим сухие травки и черный перец. Хорошо перемешаем.

Шаг 8

шаг рецепта

Выливаем маринад в овощи и хорошо перемешиваем.

Шаг 9

шаг рецепта

Отправляем в контейнер, даем пару часов постоять при комнатной температуре и на ночь в холодильник.

Шаг 10

шаг рецепта

Втыкаем зубочистки и на стол. Как употреблять, объяснять не надо, я надеюсь.

Всего:11

11

20 149

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Смотрите также

Загрузка...