Фильтры
Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"

Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"

Рецепты с фото

Redaktor, 1 марта 2010
Вы  хотите найти подарок, который не только порадует, удивит, но еще и поднимет настроение? Компания "Сладкий подарок" предлагает уникальный вариант

Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"

Вы  хотите найти подарок, который не только порадует, удивит, но еще и поднимет настроение? Компания "Сладкий подарок" предлагает уникальный вариант, ведь ничто другое не приносит столько радости, как сладости. А огромное множество вариантов исполнения элитных изысканных композиций из карамели и сахарной пастилы ручной работы удивит даже самых искушенных сладкоежек. Букеты, сладкие элитные сувениры, съедобные открытки, креативные корпоративные подарки – все это вы можете заказать с доставкой на дом. А для тех, кто любит экспериментировать, шеф-кондитер компании "Сладкий подарок" Наталья Никулина представляет рецепт фирменного торта, который вы можете приготовить сами.










Ингредиенты:Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"
Для приготовления теста
Сливочное масло – 400 гр.
Мука – 500 гр.
Светлое пиво – 130 гр.

Для приготовления карамели:
Вода – 125 гр.
Сахар – 80 гр.
Сливки.

Для крема:
Сахар – 125 гр.
Сливки – 400 гр.
Яйца – 9 шт.

Для украшения:
Сахарная пудра
Киви – 2 шт.
Черника.
Малина.




Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"На муку выложить масло.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Масло мелко порубить и перемешать с мукой.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Влить пиво.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Тщательно перемешать.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в морозильную камеру.














Для приготовления карамели:
Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Сахар соединить с водой.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Нагреть на плите до коричневого цвета.
















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Добавить сливки.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Довести на плите до коричневого цвета.















Для приготовления крема:

Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Желтки отделить от белков.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"В желтки добавить сахар.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Взбить желтки с сахаром.
















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"До белой пены.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"В отдельную миску влить сливки и поставить нагреваться.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Влить взбитые желтки и взбить до густоты.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Затем охладить.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"В охлажденный крем влить карамель.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Тщательно перемешать.
















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Отдельно взбить сливки.
















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Взбитые сливки добавить в крем.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Тщательно перемешать, крем готов.
















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Тесто достать из морозильной камеры и разрезать на 7 частей.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Каждую часть раскатать скалкой, посыпая тесто мукой, края должны оставаться неровными.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Выложить раскатанное тесто на бумагу для выпечки и запекать при температуре 170 градусов 5 -7  минут.














Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Таким образом приготовить 7 коржей














Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Для заключительного этапа подготовить коржи, сахарную пудру и крем.














Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Каждый корж смазать кремом и посыпать сахарной пудрой и таким образом друг на друга выложить все коржи.














Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Верхний слой посыпать измельченной крошкой, оставшейся от коржей.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Для украшения приготовить киви, малину и чернику.















Фирменный торт от шеф-кондитера компании "Сладкий подарок"Посыпать торт сахарной пудрой и украсить фруктами.
Приятного аппетита!

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Смотрите также






Загрузка...