Фриттата от шеф-повара ресторана «Бричмула»

Рецепты с фото

Redaktor, 17 февраля 2020

Очень простым в приготовлении, а самое главное полезным и сытным рецептом фриттаты с нами поделился шеф-повар ресторана «Бричмула» Влад Туз.

Ингредиенты:

Замороженные овощи, 200 г
Специи по вкусу
Яйца, 3 шт.
Сливки 20%, 40 г

Способ приготовления:

1. Берём все замороженные овощи, которые есть в холодильнике, обжариваем их на сковородке с добавлением специй, которые вам приходятся по вкусу. Идеальное дополнение к овощам — это орегано, сушеный базилик.

2. Параллельно взбиваем яйца со сливками: сливки можно взбить вилкой, можно воспользоваться блендером.

3. Овощи необходимо немного протушить и слить появившуюся жидкость, далее добавить туда равномерно яичную смесь и готовить на медленном огне под закрытой крышкой около 8 минут.

Все приготовления блюда занимает примерно 15 минут.