Коктейль «Молочный гранат» от бренд-шеф-бармена бара Masters&Margaritas

Таир Газиев, бренд-шеф-бармен и автор концепции бара Masters&Margaritas, делиться с нашими читателями рецептом алкогольного коктейля «Молочный гранат», который предлагают гостям в баре (550 руб.). Этот коктейль – «долгоиграющий», его можно заранее приготовить и хранить в холодильнике.

Таир Газиев

бренд-шеф-бармен и автор концепции бара Masters&Margaritas

 

Ингредиенты:

Ягодный дистиллят (на основе водки), 20 мл
Кордиал (ликер) из свежего граната, 20 мл
Молоко, 70 мл

1. В пропорции 1:1 заливаем дистиллят и кордиал в 70 мл молока, молоко сворачивается и «забирает» часть цвета дистиллята и кордиала.

2. Полученную «сыворотку» сливаем в бутыль.

3. Кубик льда, который предварительно можно обточить, кладём в шампанское блюдце (шале), заливаем его полученной сывороткой.