Рецепт постного салата «Конопляный табуле»
17 марта 2023 | Просмотров: 3483
Шеф-повар, друг «Дома конопли», поделился рецептом оригинального салата, родиной которого считается Ливан. Этот салат приготовлен с добавлением «авторских» ингредиентов.
Фото: Андрей Колодяжный
Ингредиенты на одну порцию:
- Томаты черри — 50г
- Кускус отварной — 70г
- Сельдерей черешковый — 20г
- Лук красный — 15г
- Зелень (кинза, мята, укроп, петрушка, зеленый лук) — 5г
- Масло конопляное — 20г
- Конопляные ядра — 5г
Способ приготовления:
Чтобы приготовить вкусный кускус, нужно взять в соотношении 1:1 крупу и маринад от консервированных оливок. Жидкость довести до кипения и залить ей кускус. Накрыть крышкой и дать постоять 10 мин. После этого перемешать и можно использовать.
Красный лук нарезать полукольцами, сельдерей тонкими пластинками, зелень мелко порубить, томаты черри разрезать пополам.
Все компоненты смешать и заправить конопляным маслом.
