Салат с артишоками, миндалем и обжаренным сыром от шеф-повара ресторана «Шале»
19 августа 2020 | Просмотров: 2786
Шеф-повар ресторана «Шале» Василий Фомин рассказал и показал, как приготовить итальянский салат с артишоками.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Микс-салат с рукколой - 40гр
- Артишок - 30гр
- Мякоть грейпфрута - 50гр
- Сыр адыгейский - 50гр
- Миндальная стружка - 10гр
- Соус - 30гр
Соус:
- Лимонный фреш - 6гр
- Оливковое масло - 8гр
- Масло растительное - 7гр
- Мед - 9гр
- Соль
