Салат с маринованной куриной грудкой и лососем от ресторана Sasha's Bar

Подготовим ингредиенты.

Для того чтобы приготовить соус к салату, необходимо в соус тайский чили добавить обжаренный кунжут, унаги соус и апельсиновый сок и выпарить на медленном огне до загустения.

На разогретой с оливковым маслом сковороде, обжариваем куриное филе, с двух сторон, до полуготовности.

После этого обжариваем свежий лосось.

Обжаренные лосось и куриную грудку заливаем заранее подготовленным соусом, доводим до готовности.

В глубокую тарелку выкладываем смесь салатов, помидоры черри, сыр моцарелла, доведенные до готовности в соусе лосось и куриную грудку.

Поливаем оставшимся соусом.

Посыпаем салат обжаренными тыквенными семечками.