Скрэмбл с креветками и шпинатом от шеф-повара ресторана Burger & Pizzetta
31 июля 2017 | Просмотров: 33
Хороший и правильный завтрак – залог не только хорошего настроения на весь день, но ещё и столь необходимое питательное удовольствие, в котором нельзя себе отказать.
Били Шабани
шеф-повар ресторана Burger & Pizzetta
Ингредиенты на 1 порцию:
- Очищенные сырые креветки, 50 г
- Яйцо куриное, 2 шт.
- Масло растительное, 10 мл
- Бальзамический крем, 2 мл
- Шпинат, 50 г
- Морская соль и перец, по вкусу
- Тёртый твёрдый сыр и свежая петрушка
– на украшение
Приготовление:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Масло растительное выливаем на сковороду, туда же кладём кусок сливочного масла.
Креветки разрезаем вдоль.
Креветки и шпинат жарим на растительном масле до готовности.
Затем разбиваем в сковороду яйца и тщательно перемешиваем.
Добавляем соль и перец.
При подаче посыпаем тёртым твёрдым сыром, петрушкой и добавляем несколько капель бальзамического крема.
Готово!
