Стейк-салат с печеным перцем от шеф-повара бистро «Фантазёры»
18 июля 2021 | Просмотров: 40
Шеф-повар бистро «Фантазёры» предлагает приготовить стейк-салат, который идеально подойдет на полноценный обед или ужин.
Ингредиенты:
- Стейк из говядины — 100г
- Салатный микс — 50г
- Болгарский перец — 1шт
- Вешенки — 100г
- Клубника — 60г
- Белый лук — 30г
- Кокосовое масло — 40г
- Соус унаги — 50г
- Микрозелень — 5г
- Арахис — 10г
Приготовление:
Стейк из говядины обжарить на открытом огне или на гриле.
Болгарский перец запечь на гриле или в духовке.
Вешенки и тонкие кольца лука обжарить на кокосовом масле.
Выложить в глубокий салатник микс салатных листьев, обжаренные вешенки с луком и сегменты запеченного перца. Нарезать клубнику дольками и добавить в салат.
Заправить салат соусом унаги.
Украсить микрозеленью и крошкой арахиса.
