Суп «Спас» от бренд-шефа ресторана Gayane’s

Рецепты с фото

Redaktor, 25 января 2021

Бренд-шеф Гаяне Бреиова поделилась рецептом приготовления традиционного армянского супа из мацуна.

Ингредиенты (на 4 порции):

Дзавар — 200г
Мацун — 500г
Вода — 1,5л
Яйцо — 1шт
Мука — 100г
Кинза — 100г
Сливочное масло — 100г
Соль — по вкусу

Приготовление:

В эмалированной кастрюле перемешать яйцо с мукой, добавить мацун и воду.

В готовую основу добавить вареный дзавар.

Варить при постоянном помешивании до кипения.

Соль добавить после кипения, а также сливочное масло и свежую рубленую кинзу.

Телефон заведения: +7 (925) 741-91-92

Всего:4

13 183

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Оценка гостей

44 оценки | 48 отзывов

Кухня

3.6 (5 оценок)

Бар

3.7 (3 оценки)

Сервис

4.0 (5 оценок)

Цена

3.6 (5 оценок)

Качество

3.6 (5 оценок)

Интерьер

4.2 (5 оценок)

Атмосфера

4.2 (5 оценок)

Расположение

4.0 (4 оценки)

Парковка

3.0 (2 оценки)

Вернусь еще

3.4 (5 оценок)

Фото предоставлены заведением

Gayane’s / Гаяне

Кухня:

Армянская

Кавказская

Средний счет:

2000-3000р

Адрес:

2-й Смоленский переулок, д. 1/4

Смоленская (Арбатско-Покровская линия)

(165 м)

+7 (925) 741-91-92

Смотрите также