Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути»
Рецепты с фото
Redaktor, 3 июля 2017
Если вам не хочется плотных обедов, самое время обратить свой взор на по-летнему лёгкие и полезные перекусы. Именно такой – вкусный, полезный и лёгкий – тёплый салат с моцареллой, который мы готовим вместе с шеф-поваром ресторана «Ути-Пути», Борисом Ковалем.
 | Борис Коваль шеф-повар ресторана «Ути-Пути» |
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Телятина (разрезанная на три тонкие полоски), 70 г
- Листья салата, 30 г
- Помидор, 40 г
- Баклажан, 30 г
- Лимон, 1 шт.
- Моцарелла, 30 г
- Базиликовый соус, 1 ст. л.
- Оливковое масло, 2 ст. л.
- Соль, по вкусу
Приготовление:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Рвём листья салата руками, складываем в миску. Добавляем соль,
базиликовый соус и лимонный сок. Перемешиваем, добавляем оливковое масло. После
чего перемешиваем ещё раз.
1/8
В сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем телятину на сильном огне в течение 8 минут.
1/2
Баклажаны и помидоры нарезаем крупными кольцами и обжариваем на сковороде в оливковом масле с обеих сторон.
1/5
Далее большими кольцами режем моцареллу и выкладываем её вместе с овощами и телятиной на листья салата, заправленные базиликовым соусом.
1/5
Тёплый салат с телятиной и моцареллой готов. Приятного аппетита!
1/2
14 391
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 1 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 2 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 3 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 4 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 5 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 6 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 7 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 8 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 9 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 10 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 11 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 12 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 13 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 14 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 15 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 16 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 17 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 18 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 19 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 20 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 21 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 22 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 23 
Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути» - фото 24 
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Семейное кафе Ути-Пути / Ресторанчик Ути-Пути (закрыт)
Аниматоры
Детская комната
Завтраки
Потанцевать
Парковка у ресторана
С диванчиками
Трансляции
Кухня:
Вегетарианская
, Домашняя
, Европейская
Средний счет:
1000-1500р.
Адрес:
Бакунинская улица, 69, с.1
Бауманская
(1.05 км)
Охраняемая бесплатная
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.