Рецепты коктейлей к 23 февраля

Redaktor, 21 февраля 2019

23 февраля – это не только подарки и поздравления от девушек. Это ещё и мужские вечеринки, время встречи с товарищами. А какая вечеринка без алкоголя? Чтобы дольше оставаться «в строю», Роман Табаков, бартендер проекта L-Wine, подготовил подборку мужественных коктейлей специально к празднику. Берите на заметку и наслаждайтесь!

Мартини Драй от бартендера проекта L-Wine Романа Табакова

«Взболтать, но не смешивать» – именно так всемирно известный агент британской разведки советует делать свой любимый коктейль.

Метод: Шейк
Бокал: Коктейльная рюмка

Ингредиенты:

Водка, 75 мл
Сухой вермут, 15 мл
1 зеленая оливка
1 долька лимона
Лёд

Приготовление:

Влить ингредиенты в шейкер и взболтать со льдом. Налить в охлажденную коктейльную рюмку и украсить оливкой и лимоном.

Веспер от бартендера проекта L-Wine Романа Табакова

Ян Флеминг, британский писатель и автор книг об агенте 007 (как и его герой), был большим фанатом элитных напитков. В романе «Казино Рояль» Флеминг впервые упоминает рецепт коктейля, который впоследствии был назван в честь напарницы Бонда – «Веспер».

Метод: Шейк
Бокал: Коктейльная рюмка

Ингредиенты:

Джин, 50 мл
Водка, 25 мл
Сухой вермут, 50 мл
Лёд
Лимонная цедра для украшения

Приготовление:

Взболтать в шейкере со льдом. Налить в охлажденную коктейльную рюмку и украсить тонким ломтиком лимонной цедры.

Негрони от бартендера проекта L-Wine Романа Табакова

По одной из версий этот коктейль был придуман итальянским аристократом, графом Камилло Негрони. После военной школы граф много путешествовал и однажды отправился в Америку, где его сердце завоевал коктейль «Американо», состоящий из содовой, красного вермута и биттера.

Как-то раз во Флоренции, когда в США господствовал сухой закон, он попросил бармена сделать любимый коктейль более крепким, заменив содовую на джин. Так и родился коктейль «Негрони».

Метод: Стир
Бокал: Олдфешн

Ингредиенты:

Джин, 30 мл
Красный сладкий вермут,30 мл
Биттер, 30 мл
Лёд
Долька апельсина для украшения

Приготовление:

В охлаждённый бокал насыпать льда, влить все ингредиенты в равных долях. Перемешать и украсить ломтиком апельсина.

Дайкири от бартендера проекта L-Wine Романа Табакова

Дайкири – один из самых узнаваемых коктейлей в мире, в этом ему почти нет равных. Благодаря простому составу и оригинальному вкусу у него масса почитателей, среди которых был даже Эрнест Хемингуэй. Кто знает, возможно, именно за бокалом Дайкири он писал свои блистательные романы.

Метод: Шейк
Бокал: Мартини

Ингредиенты:

Белый ром, 45 мл
Сок лайма, 20 мл
Сахарный сироп, 10 мл
Лёд

Приготовление:

Наполнить шейкер льдом, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Налить в охлажденный бокал для мартини и украсить долькой лайма.

Бруклин от бартендера проекта L-Wine Романа Табакова

Бруклин – один из пяти коктейлей, названных в честь районов Нью-Йорка. Он может чем-то напомнить вам Манхэттен, но в нем используется особый тип биттера.

Ингредиенты:

Виски или бурбон, 50 мл
Сухой вермут, 20 мл
Ликер Мараскино, 5 мл
Французская апельсиновая настойка, 5 мл
Коктейльная вишня для украшения

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в шейкере, перелить в бокал для мартини. Интересно, что в классическом варианте коктейль подается безо льда.

Сазерак от бартендера проекта L-Wine Романа Табакова

Сазерак – эталон барменской культуры, который знают и любят почитатели коктейльной культуры по всему миру. Его история восходит к ныне исчезнувшему бренду коньяка Sazerac de Forge et Fils, который долгое время был основой коктейля. Говорят, что это самый старый из известных американских алкогольных коктейлей.