Блинный торт «Маковка»

Ничка, 29 ноября 2015

Блинный торт с заварным кремом. Готовить не сложно, а в результате получается великолепное лакомство. Такой торт можно приготовить к чаю и кофе, я думаю он понравится всем без исключения.

Ингредиенты

тесто:

яйцо 2 шт
молоко 700 мл
сахар 50 гр
соль 1/4 ч.л
мука 300 гр
растительное масло 50 мл

крем:

молоко 400 мл
сахар 4 ст.л
мука 2 ст.л
яичный желток 3 шт
мак 2 ст.л
масло сливочное 1 ст.л
ванильный сахар 12 гр

Шаг 1

Приготовить продукты для теста.

Шаг 2

Соединить яйца, сахар, соль. Взбить венчиком.

Шаг 3

Добавить молоко и хорошо перемешать.

Шаг 4

Добавить просеянную муку и перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Влить растительное масло и хорошо перемешать. Выпекать блинчики с двух сторон.

Шаг 6

Приготовить заварной крем. Соединить муку, сахар, желтки, масло. Хорошо перемешать и добавить молоко. Поставить смесь на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 7

Как только крем загустеет, снять с огня.

Шаг 8

Добавить в крем мак и ванильный сахар, взбить миксером.

Шаг 9

Остудить блинчики и крем.

Шаг 10

Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом (на 1 блин 2 ст.л крема).

Шаг 11

Готовый торт поставить в холодильник на пару часов.

Шаг 12

Наш торт готов.

Всего:21

38 975

23978

17 Января 2016

Можно вставить свои 5 копеек? Если масло добавить вначале, до приготовления крема, то крем будет пахнуть топлёным маслом, а это не желательно...изготовить крем, как написано выше, не добавляя масла, затем остудить, то тёплого состояния и уже потом вбить туда масло (можно граммов 100), добавить ванильки, ну и потом уже собирать тортик...

Ответить