Холодная закуска «Пикантные шарики»
Ничка, 20 декабря 2013
В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка задумывается, какие же новые и вкусные блюда приготовить на новый 2014 год. Большим успехом среди гостей пользуются разнообразные холодные закуски. Новый год "год лошади", а лошадь, как всем известно, травоядное животное, лучше дать акцент на овощи и фрукты. Приготовьте на свой праздничный стол овощные закуски. Например, можно сделать интересные закусочные шарики из разных овощей.Ингредиенты
- свёкла 2 шт
- морковь 2 шт
- сыр твёрдых сортов 100 гр
- яйцо 2 шт
- чеснок 2-3 зубчика
- майонез
- соль по вкусу
- листья салата (для оформления)
- грецкие орехи (для оформления)
Шаг 1
![](/upload/resize_cache//e0c/232_250_1/img_6059cd9_res.jpg)
Свёклу, морковь и яйца сварить, остудить и почистить. Чеснок почистить.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache//3bf/232_250_1/img_6061b83_res.jpg)
Свёклу натереть на мелкой тёрке. Яичный желток натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить свёклу, желток, 1/2 часть сыра, 1/2 часть чеснока, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache//6f3/232_250_1/img_6064112_res.jpg)
Морковь натереть на мелкой тёрке, яичный белок натереть на мелкой тёрке. Соединить морковь, яичный белок, остатки сыра и чеснока. Посолить по вкусу, добавить ложку майонеза и хорошо перемешать.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache//f99/232_250_1/img_6066bef_res.jpg)
Сформировать из полученной массы шарики (размером с большой грецкий орех). Выложить полученные шарики на листья салата.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache//df7/232_250_1/img_6094d7f_res.jpg)
На свекольные шарики выложить ядра грецкого ореха.
19 415
![Liubashka](/upload/resize_cache/main/7cf/40_40_2/432hrtrtr.gif)
Liubashka
16 Января 2014
По-моему, выглядит не очень аппетитно, зато состав приятный.
Ответить