Кокосовый пирог

Приготовить продукты.

Соединить яйцо, сахар, кефир. Хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Всё хорошо перемешать.

Вылить тесто в форму смазанную растительным маслом.

Соединить кокосовую стружку, сахар и перемешать.

Равномерно посыпать тесто кокосово-сахарной смесью. Поставить пирог в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 30 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Выложить горячий пирог на плоскую тарелку и сделать проколы зубочисткой по всей поверхности пирога.

Аккуратно полить пирог сливками. Оставить пирог до полного остывания.

Когда пирог полностью остынет, нарезать его на порции и насладиться удивительно вкусным лакомством.