Кольца кальмара в хрустящей панировке
Ничка, 27 апреля 2020
Хочу поделиться рецептом кальмаров в кляре. Ингредиенты
тушка кальмара 3 шт
мука 4 ст.л
панировочные сухари 5 ст.л
яйцо 1-2 шт
соль 0.5 ч.л
Шаг 1
![Кальмары промыть под проточной водой, очистить от ...](/upload/resize_cache//cbd/232_250_1/img_805240b_res.jpg)
Кальмары промыть под проточной водой, очистить от кожуры и тонкой прозрачной плёнки, удалить внутренности.
Шаг 2
![Яйца взбить вилкой.](/upload/resize_cache//093/232_250_1/img_8059e7f_res.jpg)
Яйца взбить вилкой.
Шаг 3
![Кальмар нарезать кольцами, толщиной около 1 см., з...](/upload/resize_cache//15e/232_250_1/img_8061255_res.jpg)
Кальмар нарезать кольцами, толщиной около 1 см., затем посолить.
Шаг 4
![Запанировать каждое кольцо кальмара в муке.](/upload/resize_cache//743/232_250_1/img_8063697_res.jpg)
Запанировать каждое кольцо кальмара в муке.
Шаг 5
![Затем окунуть в яйцо.](/upload/resize_cache//0c7/232_250_1/img_8066855_res.jpg)
Затем окунуть в яйцо.
Шаг 6
![Затем обвалять в сухарях.](/upload/resize_cache//418/232_250_1/img_806969a_res.jpg)
Затем обвалять в сухарях.
Шаг 7
![Жарить кольца кальмара в большом количестве раскал...](/upload/resize_cache//317/232_250_1/img_8071fbf_res.jpg)
Жарить кольца кальмара в большом количестве раскалённого растительного масла 2-3 минуты.
Шаг 8
![Выложить готовые кольца на бумажную салфетку, чтоб...](/upload/resize_cache//e4e/232_250_1/img_80732f7_res.jpg)
Выложить готовые кольца на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 9
![Подать кольца кальмара с чесночным соусом.](/upload/resize_cache//0a1/232_250_1/img_8114c98_res.jpg)
Подать кольца кальмара с чесночным соусом.
279 930
![Светлана Марковна](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
Светлана Марковна
09 Декабря 2021
И я не понимаю, зачем это замачивание, Часто делаю для внучки. Вместо сухарей для обвалки использую помятые (не слишком мелко, чтобы хрустели) кукурузные хлопья И муку использую кукурузную, вкуснее
Ответить
![arina422007](/upload/resize_cache/main/93c/40_40_2/img_1442.jpg)
arina422007
10 Сентября 2016
Предварительно нужно подержать кольца кальмаров(1 кг ) в спец соусе из 1 литр газ воды +1 ст.л. сахара и чайная ложка соды+сок лимона.часа 2 подержать а потом в муке обвалять и жарить в хорошо разогретой сковороде на сильном огне
0
-4
Ответить
![iriska13051988](/tpl/images/noname/unisx_nnm.png)
iriska13051988
14 Июня 2019
Зачем????
6
-1
Ответить