Леденцы на палочке
Ничка, 28 апреля 2014
Большинство детей любят сладости, а остальные их просто обожают. В своих закромах отыскала старенькую форму для леденцов и решила порадовать своих детей домашними леденцами. Делать их довольно просто. Я поделюсь рецептом леденцов с вишнёвым сиропом.Ингредиенты
- сахар 6 ст.л
- вода 1 ст.л
- уксус 9% 1 ст.л
- сироп вишнёвый 1 ст.л
Шаг 1
![](/upload/resize_cache//7f7/232_250_1/img_52939c9_res.jpg)
Приготовить продукты.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache//b03/232_250_1/img_5294673_res.jpg)
В сахар добавить воду, уксус, сироп. Всё перемешать , поставить на средний огонь.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache//f31/232_250_1/img_5295c3a_res.jpg)
ВНИМАНИЕ! в процессе готовки карамель НЕЛЬЗЯ помешивать!!! иначе она "засахарится" т.е. в процессе варки будет похожа на просто очень мокрый сахар, а потом этот сахар застынет в пуленепробиваемый камень. И наконец зачем нужен уксус : нужен он не только для "прозрачности", но и для того, чтобы карамель опять таки не покрывалась сахарной коркой.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache//87d/232_250_1/img_5286978_res.jpg)
Формочки смазать растительным маслом.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache//c80/232_250_1/img_5292c34_res.jpg)
Как только карамель приобретёт нужный вам цвет (у меня процесс варки занял 12 минут), разлить её по формочкам. Вставить зубочистки в наши леденцы и подождать минут 10.
Шаг 6
![](/upload/resize_cache//d5e/232_250_1/img_5331541_res.jpg)
Достать леденцы из формочек.
4 623
![vsemipalova](/tpl/images/noname/woman_nnm.png)
vsemipalova
03 Апреля 2016
Супер! А подскажите как быть если кофетки никак не хотят выходить??? и маслом смазала и сварила как положено! когда и как мне достать конфеты??? спасибо!
Ответить