Манник

В кружку с кефиром добавляем соду. Кружка не должна быть полной, потому как кефир поднимется.

Вот так у меня поднялся кефир.

Смешиваем кефир и манку.

Оставляем манку минут на 5, чтобы она "набухла".

Добавляем яйцо, лимонную цедру и сахар. Если вы любите очень сладкую выпечку - можете добавить не полстакана, а целый.

Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом.

Пирог готов. Сверху можно помазать шоколадной глазурью.