Нежнейший пирог с яблоками в сметанной заливке
Ничка, 17 сентября 2014
Хочу поделиться рецептом вкуснейшего пирога. Высокий, мелкопористый бисквит, слой сочных яблок и нежная сметанная заливка. Порадуйте своих родных и близких нежным лакомством.Ингредиенты
для теста:
- кефир 200 мл
- сахар 200 гр
- яйцо 2 шт
- мука 300 гр
- маргарин 100 гр
- разрыхлитель 12 гр
- ванильный сахар 12 гр
для заливки:
- сметана 100 гр
- сахар 100 гр
- яйцо 1 шт
для начинки:
- яблоки 3-4 шт
Шаг 1
![](/upload/resize_cache//8fa/232_250_1/p122089716b_res.jpg)
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и растопленный маргарин. Всё хорошо взбить венчиком.
Шаг 2
![](/upload/resize_cache//c91/232_250_1/p1220898b37_res.jpg)
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать ложкой.
Шаг 3
![](/upload/resize_cache//60b/232_250_1/p1220900943_res.jpg)
Сделать заливку: яйцо соединить со сметаной и сахаром, хорошо взбить венчиком.
Шаг 4
![](/upload/resize_cache//6ea/232_250_1/p12209012cb_res.jpg)
Яблоки почистить и нарезать не очень мелко.
Шаг 5
![](/upload/resize_cache//c3e/232_250_1/p12209033a5_res.jpg)
Форму для выпекания (у меня разъёмная 26 см) смазать растительным маслом, выложить тесто в форму.
Шаг 6
![](/upload/resize_cache//925/232_250_1/p1220904e35_res.jpg)
Сверху выложить яблоки.
Шаг 7
![](/upload/resize_cache//ab1/232_250_1/p1220905b7e_res.jpg)
Залить сметанной заливкой. Поставить форму в заранее разогрету духовку и выпекать при 180С примерно 40 минут, до зарумянивания верхушки пирога.
Шаг 8
![](/upload/resize_cache//e05/232_250_1/p1220911f17_res.jpg)
Готовый пирог остудить в форме. Затем достать и нарезать на кусочки.
37 246
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.