Печенье "Домашнее" на сметане

Ничка, 14 мая 2013

Очень вкусное, нежное и мягкое печенье.

Ингредиенты

сметана 500 гр (20%-30%)

ванильный сахар 12 гр

разрыхлитель 12 гр

шепотка соли

муки столько, сколько возьмёт тесто (примерно 700 гр)

для посыпки: мак, кунжут, сахар

Шаг 1

Приготовить продукты для теста и посыпки.

Шаг 2

Сметану соединить с ванильным сахаром и солью. Затем небольшими порциями добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое , эластичное тесто.

Шаг 3

Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 4

Достать тесто из холодильника и раскатать скалкой. Толщиной примерно 2 см. Нарезать тесто ножом или формочками для печенья.

Шаг 5

Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Выложить печенье и посыпать его сахаром, маком или кунжутом. Поставить печенье в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 15-20 минут.