Печенье «Лесная поляна»
Рецепты пользователей
Инна, 15 июня 2012
Я решила испечь клубничное печенье. Тем более и рецепт симпатичный подвернулся. Он не только относительно прост, но и позволяет сохранить клубнику во всей ее красе.
Я использовала:
- 100 г клубники
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 желтка
- пол-лимона
- 50 г сахарной пудры
- 5 г ванилина
Шаг 1
Разминаем мягкое сливочное масло вилкой (либо натираем твердое сливочное масло на крупной терке).
Шаг 2
Добавляем сахар.
Шаг 3
Тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Варим яйца вкрутую, отделяем желтки.
Шаг 5
Разминаем желтки и добавляем в масло с сахаром.
Шаг 6
Еще раз тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Натираем лимон на терке.
Шаг 8
Добавляем протертый лимон и муку, перемешиваем до образования однородного теста.
Шаг 9
Из полученной массы формируем небольшие лепешки, в центр каждой помещаем ягоду свежей клубники.
Шаг 10
Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 11
Выкладываем печенье на противень.
Шаг 12
Полчаса выпекаем в разогретой духовке при температуре 180ºС.
Из личного опыта:
- Противники сливочного масла могут заменить его маргарином.
- Сахарный песок можно заменить ванильным сахаром.
- Сладкоежки могут обвалять клубнику в сахарной пудре перед тем, как класть ее на лепешку.
- Не повторяйте мою ошибку: располагайте печенье подальше друг от друга, поскольку при выпекании оно немного расползается.
5 636
Печенье «Лесная поляна» - фото 1 
Печенье «Лесная поляна» - фото 2 
Печенье «Лесная поляна» - фото 3 
Печенье «Лесная поляна» - фото 4 
Печенье «Лесная поляна» - фото 5 
Печенье «Лесная поляна» - фото 6 
Печенье «Лесная поляна» - фото 7 
Печенье «Лесная поляна» - фото 8 
Печенье «Лесная поляна» - фото 9 
Печенье «Лесная поляна» - фото 10 
Печенье «Лесная поляна» - фото 11 
Печенье «Лесная поляна» - фото 12 
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.